元旦将至，很多情侣都会去赤柱拍照、漫步，不过天气寒冷，行一会便要找家餐厅坐下避寒休息。赤柱餐厅选择众多，除美利楼内的高级餐厅外，位于海滨长廊的Rocksalt装潢型格，价钱又便宜，其行政澳籍总厨Cameron Gardiner曾于欧洲、澳洲及中东的高级餐厅及五星级酒店工作，他主理的西餐质素有保证。环境方面，最大卖点是落地大玻璃窗，安坐于此，便可以尽览美丽的海湾景色。最近总厨便设计了全新「Winter Warmers」菜单，集合了烧、烟、烩及焗四种烹调手法。以$378价钱便能尝叁道菜，相当经济，建议头盘选烟袋鼠柳伴萝蔔蓉(图A)，袋鼠柳以澳洲树皮包裹烟燻，配当造的欧洲萝蔔蓉作配菜。主菜推介番红花焗海鲜大会(图B)，用番红花及茴香，焗製鲷鱼、大蚬和虾。甜品推介红酒烩梨伴杏仁酒挞(图C)，炖雪梨吃得多，不妨试一试红酒腌製啤梨，入口有浓郁酒香，配上啤梨酸甜，口感多层次，味道丰富。

地址：赤柱赤柱市场道25号